Tortinhas de banana com chocolate

Tortinhas de banana com chocolate

A ideia de hoje é essa sobremesa super prática e gostosa! A criançada adora e também é uma boa para servir para as visitas por ser uma torta deliciosa e de preparo tão rápido! Todo mundo adora!

Ingredientes

  • 400 gramas de biscoito maisena ou biscoito de chocolate (vegano) – Se desejar fazer essa receita sem glúten utilize biscoito sem glúten
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 4 colheres de sopa de água gelada
  • 3 a 4 bananas
  • 200 ml de creme de soja, ou creme de arroz, ou leite de coco (daqueles cremosos)
  • 200 gramas de chocolate sem leite (de preferência meio amargo)

Modo de preparo

  1. Pré aqueça o forno a 180 graus por 10 minutos
  2. Enquanto isso, bata os biscoitos no liquidificador até formar uma farinha
  3. Despeje em uma tigela, acrescente a água e o óleo aos poucos e vá misturando até que consiga moldar a massa, talvez não use toda a água e óleo, depende da bolacha. Se a massa ficar muito seca adicione mais uma colher de água gelada e se ainda estiver seca demais acrescente mais uma colher de óleo
  4. Use a massa para forrar o fundo e laterais de 8 forminhas pequenas de torta ou se desejar pode fazer 1 torta em uma forma maior
  5. Faça alguns furos na massa com um garfo, e asse por aproximadamente 10 a 15 minutos dependendo do forno. Se o biscoito não for de chocolate é mais fácil saber se está pronto, pois as bordas ficam douradas
  6. Retire as forminhas do forno e deixe esfriar
  7. Enquanto a massa esfria, leve ao fogo o creme de soja (ou creme de arroz, ou leite de coco) com o chocolate picado e mexa até que todo o chocolate esteja derretido e misturado. Desligue o fogo e reserve esse ganache
  8. Fatie as bananas em rodelas de aproximadamente meio cm de espessura e coloque-as por cima da massa formando aproximadamente 2 a 3 camandas de banana em cada tortinha
  9. Despeje o creme de chocolate por cima das fatias de banana e leve as tortinhas à geladeira por 2 horas no mínimo antes de servir

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