Taça de Floresta Negra

Taça de Floresta Negra

E para hoje temos essa sobremesa linda e super fácil de preparar! Espero que gostem 😉

Ingredientes para o creme de chocolate

  • 1 xícara de oleagenosas de molho por uma noite (ou 8 horas). Use de preferência 1/2 xícara de castanhas de caju cruas + 1/2 xícara de avelãs ou amêndoas
  • 1 caixinha de aprox. 200 ml de creme de soja
  • 100 g de chocolate sem leite (de preferência meio amargo)
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo do creme de chocolate

  1. Pique o chocolate e derreta-o em fogo baixo ou em banho maria mexendo sempre
  2. Escorra as castanhas e jogue fora toda a água em que ficaram de molho
  3. Bata no liquidificador as castanhas com chocolate derretido e os demais ingredientes até formar um creme liso
  4. Distribua o creme em 6 taças ou copos

Ingredientes para a cobertura

  • 3/4 xícara de leite de coco (não pode ser light). Antes de usar deixe uma noite ou aproximadamente 8 horas na geladeira para endurecer e caso aconteça de separar um líquido no fundo despreze esse líquido e use somente a parte mais firme
  • 1/2 colher de sopa de açúcar ou qualquer outro adoçante a gosto
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • Raspas de chocolate
  • Cerejas em calda

Modo de preparo da cobertura e montagem das taças

  1. Bata com um fouet ou mini batedeira o leite de coco com o açúcar, sal, e baunilha
  2. Divida esse creme entre as 6 taças que estão com o creme de chocolate
  3. Cubra com raspas de chocolate e cerejas em calda
  4. Deixe na geladeira até que os cremes fiquem firmes
  5. Sirva gelado

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2 Comentários

  1. Glicia Linden diz:

    O chocolate meio amargo contém leite. Talvez vc devesse substituir pelo cacau. Abs

    • Olá Glicia,
      Boa observação, alguns chocolates meio amargos contém leite, então é bom sempre ler as embalagens para ter certeza… é possível também encontrar algumas marcas sem leite. De qualquer forma, se preferir pode substituir por cacau sem problemas.

      Obrigada

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