Pão Misto com Grãos

Pão Misto com Grãos

Recentemente decidimos que não vamos mais comprar aqueles pães de forma industrializados porque eles contém muito sódio e mais um monte de porcarias. A solução então é: Fabricar os pães em casa! Essa receita foi uma das melhores até agora, mas ainda vamos testar mais receitas de pães e postar aqui se aprovadas!

Ingredientes

  • 3 xícaras de farinha de trigo comum
  • 2 xícaras de farinha de trigo integral
  • 1 xícara de farinha de trigo comum para trabalhar a massa
  • 1 envelope de 10g de fermento biológico seco (ou 1 colher de sopa)
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 5 colheres de sopa de óleo
  • 2 xícaras de água morna
  • 2 colheres de sopa rasas de linhaça (opcional)
  • 2 colheres de sopa rasas de semente de girassol (opcional)


Modo de preparo

  1. Misture bem os ingredientes secos em uma tigela (com exceção de 1 xícara de farinha comum, que será usada para trabalhar a massa)
  2. Misture a água com o óleo e junte-os à tigela
  3. Mexa bem com uma colher de pau
  4. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada (utilize a xícara de farinha comum restante)
  5. Trabalhe a massa, amassando-a até que fique lisa e macia
  6. Coloque-a em uma tigela untada com óleo e deixe no forno DESLIGADO por 1 hora e meia
  7. Após 1 hora e meia, dividir a massa em 2 partes
  8. Untar 2 formas (de pães) com óleo
  9. Colocar as partes de massa nas formas de pão untadas
  10. Se quiser, para decorar, faça cortes na superfície da massa (depois de assado fica lindo!)
  11. Colocar no forno DESLIGADO por mais 30 minutos
  12. Ligue o forno e asse os pães por 50 minutos em temperatura média (mais ou menos 180 grais) ou até que a massa esteja dourada

 

 
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2 Comentários

  1. Loir Eliane Karwowski diz:

    Olá!
    Por gentileza são 10 gr de fermento ou 20 gr? Está repetido.
    Att

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