Massa semi integral para torta salgada

Massa semi integral para torta salgada

Essa é uma versão vegana daquela famosa torta de liquidificador, mas eu não faço no liquidificador rsrs! É tão rápida e fácil que nem precisa de liquidificador.

Quanto ao recheio, pode usar o que quiser, nas tortinhas da foto usei espinafre com tofu e ficou divino! Se quiser a receita desse recheio clique aqui que tem o passo a passo. Outras sugestões são: palmito, carne de jaca, brócolis, etc.

Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de trigo comum
  • 2 xícaras de farinha de trigo integral
  • 1 colher de sopa de fermento
  • sal a gosto
  • temperos em pó  ou desidratados de sua preferência e a gosto (exemplos do que pode ser usado: cebola em pó, alho em pó, páprica, pimenta do reino, curry, mostarda, salsa, etc)
  • 2 colheres de sopa de nutritional yeast em pó (é opcional, somente para deixar a torta ainda mais nutritiva, mas se você não tem esse ingrediente pode fazer a torta sem ele mesmo)
  • 1 colher de sopa de misso (se não tiver não tem problema, pode fazer a massa sem, nesse caso só use mais sal)
  • 2 xícaras e meia de água
  • 1/2 xícara de óleo

Modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180 graus
  2. Em uma tigela peineire as farinhas e misture com o fermento, sal (cuidado com o sal porque o miso já é salgado), temperos e o nutritional yeast (se estiver usando)
  3. Em outra tigela misture o miso com um pouco da água, junte o restante da água e misture com o óleo
  4. Despeje a mistura líquida na tigela onde estão os ingredientes secos e misture até formar uma massa homogênea
  5. Separe a massa em 2 partes e utilize uma das partes para forrar uma forma untada ou 24 forminhas de cupcakes/muffins. Se usar as forminhas de cupcakes/muffins, utilize 1 colher de sopa de massa em cada forminha
  6. Faça uma camada de recheio
  7. Cubra com o restante da massa e se desejar salpique algumas sementes de sua preferência por cima
  8. Asse por aproximadamente 45 a 50 minutos ou até que a torta comece a dourar

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