Lasanha com berinjela

Lasanha com berinjela

Ingredientes

  • Massa para lasanha sem ovos
  • Berinjelas
  • Molho de tomate
  • Presunto vegetariano (opcional)
  • Azeite
  • Sal
  • Ervas aromáticas (orégano, tomilho ou manjericão)

Modo de preparo

  1. Corte as berinjelas em rodelas ou fatias e deixe de molho em água com sal por 1 hora
  2. Seque as berinjelas e frite-as pouco a pouco somente com azeite e se precisar, pingando um pouco de água. Elas devem ficar douradas.
  3. Forre uma forma ou lasanheira com molho, e monte a lasanha intercalando molho, massa, presunto vegetariano (opcional) e berinjela\
  4. Finalizar com as ervas aromáticas e levar ao forno até que o molho esteja borbulhando

 
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