Arroz, feijão, farofa, rúcula, rabanete e tofu sriracha

Arroz, feijão, farofa, rúcula, rabanete e tofu sriracha

Está sem ideia do que almoçar no dia a dia? A gente ajuda! Que tal um prato como esse? É bonito, saudável e muuuuitooo gostoso!

Ingredientes

  • Saladinha de rúcula com rabanete
  • Arroz integral, arroz negro e quinoa (preparados todos juntos com alho)
  • Feijão temperado com cebola, alho e tomate
  • Farofa
  • Tofu firme grelhado temperado com shoyo e molho sriracha

Como preparar o tofu

  1. Misture 1 colher de sopa de molho shoyo, 1/2 colher de sopa de molho sriracha (ou algum outro molho de pimenta) e meio dente de alho pequeno amassado
  2. Fatie 150 g de tofu firme
  3. Aqueça uma frigideira com azeite ou óleo
  4. Frite o tofu de um lado, colocando metade do molho por cima
  5. Assim que dourar vire as fatias de tofu para que fritem do outro lado e coloque a outra metade do molho por cima ainda enquanto estiverem fritando
  6. Retire do fogo assim que secar o molho e o tofu estiver dourado dos dois lados

 

Um comentário

  1. Pingback: Refeição leve e super nutritiva

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